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Ihre Kekse werden niemals hart, wenn Sie den Trick des Konditors anwenden

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Manchmal häuft sich am Ende des Jahres so viel Arbeit an, dass man später als gewünscht mit dem Plätzchenbacken beginnt. Und wenn die Lieblingsstücke weggeräumt werden müssen, gibt es ein Problem.

Ihre Brötchen, Sterne und Cupcakes sind vielleicht die schönsten, aber wenn Ihre Familie sich daran die Zähne ausbrechen kann, nützt das nichts. Wenn das bei Ihnen der Fall ist, machen Sie sich keine Sorgen, wir haben auch dafür einige Tricks.

Geben Sie ihm Feuchtigkeit

Ihre Süßigkeiten brauchen Feuchtigkeit. Geben Sie ein gevierteltes Stück Apfel in die Schachtel, in der es aufbewahrt wird. Fügt den Keksen Feuchtigkeit hinzu. Es ist jedoch besser, ihn von Zeit zu Zeit zu wechseln, damit er in einem geschlossenen Raum nicht anfängt zu schimmeln. In 4 bis 6 Tagen sollten selbst die härtesten Stücke weich sein.

Wenn Sie diese Zeit beschleunigen müssen, stellen Sie die Box in die Nähe der Heizung. Der Prozess der Feuchtigkeitsabgabe wird beschleunigt und der Zeitaufwand kann um bis zur Hälfte reduziert werden.

Bedenken Sie jedoch, dass der Apfelgeschmack auch in die Süßigkeiten aufgenommen wird. Aber Sie können es ausnutzen. Wenn Sie diese Äpfel mit Zimt-, Nelken- oder Vanillearoma bestreuen, können die Kekse von diesem Aroma nur profitieren. Und es wird ihnen eine weihnachtliche Atmosphäre verleihen.

Wenn Sie keine Äpfel haben oder nicht möchten, dass die Kekse nach Äpfeln riechen, hilft auch eine Scheibe Sauerteigbrot. Aber auch das sollte durch frisches Brot ersetzt werden. Schimmel oder hart werden Ihnen nichts nützen. Natürlich enthält Brot viel weniger Feuchtigkeit als Äpfel, sodass die Süßigkeiten länger brauchen, um weich zu werden.

Sie können auch Kartoffelschalen verwenden. Die Kartoffeln gründlich waschen, auskratzen und die Schalen trocknen. Dann legen Sie sie einfach in die Bonbonschachteln. Achten Sie jedoch nach wie vor darauf, Schimmel zu vermeiden.

Sie können die Bonbons mit Aluminiumfolie abdecken und mehrfach gefaltete und in Wasser getränkte Papier- oder Stofftücher darauf legen. Und natürlich verschließen wir sie in der Schachtel. Wasser verleiht den Keksen ohne zusätzliche Zutaten die nötige Feuchtigkeit.

Auch Tee oder Kaffee helfen

Es empfiehlt sich, Kekse in Blechdosen oder zumindest in mit Folie ausgekleideten aufzubewahren. Im Gegensatz zu Papierwänden kann Feuchtigkeit nicht durch die Wände entweichen. Tatsächlich werden Süßigkeiten in luftdichten Behältern am besten weich.

Wenn das nicht funktioniert, bereiten Sie Ihren Gästen einen tollen Kaffee, Tee oder Kakao zu und lassen Sie sie die Bonbons hineintunken. Sie werden auf jeden Fall ihre Freude daran haben.