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Iss dieses billige Gemüse. Es schützt Ihren Darm und reduziert den Druck

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Es ist nicht „Miss Gemüse“, aber es ist ein gutes Beispiel dafür, ein Buch nicht nach seinem Einband zu beurteilen. Kohlrabi – wie wir heute darüber sprechen werden – ist ein Beispiel für Gesundheit, die in den Regalen der Supermärkte nicht ausreichend vorhanden ist.

Geben Sie es zu, wenn Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft einkaufen, ist Kohlrabi nicht das Erste, was Sie sehen möchten. Es ist nicht so, dass viele Leute in diesen Laden kommen und fragen: „Na, was für einen Kohlrabi gibt es heute?“ Hübsch?“. Eine solche Frage würde beim Verkäufer sicherlich erhebliche Bestürzung hervorrufen.

Und doch wäre dies in einer idealen Welt Realität. Kohlrabi, eines der gesündesten Gemüsesorten auf dem polnischen Markt, stand immer an der Spitze des Ladens und lockte mit seiner Frische, seinem hervorragenden Preis und seiner edlen Majestät. Obwohl sie nicht sehr schön ist.

Kohlrabi in der Küche und für die Gesundheit

Heute möchten wir uns auf die gesundheitlichen Vorteile von Kohlrabi konzentrieren und den kulinarischen Aspekt dieses Gemüses außen vor lassen. Letztendlich sollten Sie wissen, dass Sie Kohlrabi unbedenklich roh essen können, als Zutat für gesunde Salate, aber auch als Teil von Mahlzeiten. Daria Ładocha beispielsweise fügt es zu Curry und Risotto hinzu.

Fragen wir uns, was uns der regelmäßige Verzehr von Kohlrabi bringt. Unserer Meinung nach verdient diese Frage zumindest ein eigenes Kapitel in einem Lehrbuch der Naturheilkunde, wir werden jedoch versuchen, sie kurz zu beantworten. Wir werden uns hauptsächlich auf drei Themen konzentrieren: Gewichtsverlust, Auswirkungen auf den Blutdruck und allgemeines Wohlbefinden.

Kohlrabi zum Abnehmen

Dieses interessante und unbeliebte Gemüse hat einen geringen Kaloriengehalt, einen niedrigen glykämischen Index und enthält eine erhebliche Menge an Ballaststoffen, die die wichtigste Zutat in jeder Diät zur Gewichtsabnahme sind. Dank Ballaststoffen bleiben wir länger satt, weil wir weniger essen. Darüber hinaus unterstützen Ballaststoffe die Darmtätigkeit, ohne die eine wirksame Gewichtsabnahme unabdingbar ist.

Kohlrabi gegen Blutdruck

Die Kaliumreserven, die im Kohlrabi schlummern und auf seinen Entdecker warten, werden es ihm mit außergewöhnlichen Auswirkungen auf den Blutdruck zurückzahlen. Durch die Erweiterung der Blutgefäße entlasten sie das Herz-Kreislauf-System und unterstützen die ordnungsgemäße Funktion von Herz und Muskulatur.

Grünkohl für eine gute Gesundheit

Durch den Verzehr von Kohlrabi versorgen wir den Körper mit zwei weiteren wichtigen Bestandteilen: Eisen und Kalzium. Der erste von ihnen schützt vor Schwäche, Schwindel, Lethargie und Anämie. Damit Eisen seine Wirkung entfalten kann, wird jedoch auch Kalzium benötigt, damit der Mineralstoff richtig vom Körper aufgenommen werden kann. Und jetzt die gute Nachricht: Beide Zutaten sind im Kohlrabi enthalten!