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Keine Bratgerüche mehr. Die Hausfrau zeigte einen Trick, mit dem man weder eine Dunstabzugshaube noch ein Fenster braucht

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Viele Menschen vertragen den Geschmack von frittiertem Essen nicht. Obwohl es nicht unbedingt etwas ist, was wir jeden Tag verzehren sollten, ist es doch ein fester Bestandteil der tschechischen Küche, die größtenteils auf dem Frittieren basiert. Allerdings mögen die wenigsten Menschen den Geruch, der beim Braten entsteht und sich lange in der Wohnung halten kann, vor allem wenn man eine Dauerkochplatte hat und oft frittiert.

Braten muss nicht unangenehm sein

Der Geruch kann sich in Ihren Haaren, Ihrer Kleidung und Ihren Möbeln festsetzen, wo es schwierig ist, ihn wieder herauszubekommen. Daher ist es am besten, wenn es überhaupt nicht auftritt. Eine erfahrene Hausfrau verrät einige Tipps, wie Sie dem Bratgeruch auch ohne Dunstabzugshaube oder offenem Fenster problemlos entgegenwirken können.

Der beste Weg, den Bratgeruch zu beseitigen, ist die Verwendung von weißem Essig. Sie können es gleichzeitig mit dem Braten oder kurz danach verwenden, um den entstehenden Geruch zu beseitigen. In jedem Fall muss es zum Kochen gebracht und in dieser Form fünf Minuten lang einwirken gelassen werden. Essig hat die Fähigkeit, Gerüche zu absorbieren. Sie müssen sich keine Sorgen über einen anderen Geruch durch den Essig machen. Du wirst es überhaupt nicht spüren.

Foto: Shutterstock

Reduzieren Sie Gerüche beim Braten

Aber das ist noch nicht alles, wie Sie gegen den Bratgeruch vorgehen können. Es gibt noch andere sehr wirksame Tricks, die einen Versuch wert sind.

  • Nehmen Sie vor dem Braten Zitronensaft und träufeln Sie ihn über das Fleisch. Der Geruch wird dadurch deutlich reduziert.
  • Wenn das Frittieröl zu schäumen beginnt, müssen Sie eine Prise Salz hinzufügen. Dadurch wird die Schaumbildung und Geruchsausbreitung verringert.
  • Vergessen Sie nicht, die Semmelbrösel beim Einwickeln von Steaks oder anderen Lebensmitteln richtig aufzuschlagen. Zu viele Semmelbrösel neigen dazu, beim Braten abzufallen, zu verbrennen und dadurch einen unangenehmen Geruch zu entwickeln.
  • Sobald das Öl heißer wird, können Sie ruhig etwas kaltes, frisches Öl hinzufügen.
  • Wenn das Öl heiß ist, stecken Sie den Korken hinein. Es kann Gerüche reduzieren.

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten. Es liegt also an Ihnen, sie auszuprobieren und diejenige auszuwählen, die am besten zu Ihnen passt. Alternativ können Sie sie auch kombinieren, um eine noch größere Wirkung zu erzielen.

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