Das Hauptproblem in unseren Geschäften sind mittlerweile die hohen Lebensmittelpreise, aber auch die Qualität darf nicht außer Acht gelassen werden. Versuchen Sie, zu Hause ein paar Experimente durchzuführen, um zu sehen, wie hochwertig die Lebensmittel sind, die Sie zu Hause gekauft haben.
Hochwertige Rohstoffe direkt von der Quelle
Die Grundlage eines gesunden Lebensstils besteht darin, aus Grundnahrungsmitteln zu kochen und möglichst wenig industriell verarbeitete Zutaten zu sich zu nehmen. Deshalb ist es ideal, wenn Sie Fleisch, Milch, Eier, Gemüse und Obst von lokalen Bauern und Produzenten beziehen können, die in der Regel hochwertige Lebensmittel herstellen, ohne sie chemisch zu aromatisieren oder zu konservieren (oft verfügen sie nicht einmal über die Technologie).
Leider zahlt man für solch hochwertige Lebensmittel meist viel extra, weshalb bei Discount-Events lieber in Supermärkten eingekauft wird.
Probieren Sie die hochwertigen Zutaten, die Sie zu Hause haben
Wenn Sie sich für das, was Sie essen, interessieren, studieren Sie sicherlich regelmäßig die Zusammensetzung einzelner Produkte. Wir empfehlen es auf jeden Fall, wenn Sie sorgfältig suchen, werden Sie sicherlich auch in einem normalen Geschäft hochwertige Lebensmittel finden.
Sie können jedoch zu Hause ein paar Experimente durchführen, die Ihnen zeigen, was Sie tatsächlich gekauft haben. Es könnte sogar ziemlich lustig sein.
Butter, die Wasser abgibt?
Butterqualität ist ein vieldiskutiertes Thema. Wer ab und zu Kuchen backt und Cremes herstellt, hat bestimmt schon einmal erlebt, dass die Butter nicht so gut funktioniert hat, wie sie im Rezept vorgesehen war. Schuld daran war wahrscheinlich die geringere Qualität.
Einige Hersteller fügen der Butter anderes Fett (z. B. Palmfett) hinzu und fügen ihr nach Gewicht und Volumen Wasser hinzu. Richtige Butter sollte zwischen 80 und 90 Prozent Milchfett, keinen anderen pflanzlichen Fettanteil und nicht mehr als 16 Prozent Wasser enthalten.
Sie können ein kleines Experiment ausprobieren. Gießen Sie heißes Wasser in eine Tasse und geben Sie einen Teelöffel Butter hinein. Echte Butter schmilzt. Der Schaum zerfällt in kleinere Stücke, von denen einige an der Oberfläche schwimmen.
Experimentieren Sie mit Milch
Sie können ein ähnliches Experiment mit Milch versuchen. Gießen Sie die Milch in ein Glas und fügen Sie etwas Essig hinzu. Milch guter Qualität beginnt in einer sauren Umgebung zu gerinnen und Klumpen zu bilden.
Reis, der brennt?
In den letzten Jahren gab es regelmäßig Artikel darüber, dass in China mit der Produktion von Billigreis begonnen wird, der mit Plastik angereichert ist. Dies wurde nie vollständig bewiesen und ist offenbar ein Schwindel. Es gibt jedoch ein einfaches Experiment, um zu sehen, ob man „richtigen“ Reis zu Hause hat. Denn es brennt nicht, wohingegen das, das theoretisch eine Kunststoffkomponente enthalten würde, schnell Feuer fangen würde.
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