Sie wissen wahrscheinlich, dass manche Lebensmittel einfach nicht in den Kühlschrank gehören. Bei manchen ist man sich allerdings nicht sicher und stellt sie vielleicht aus Gewohnheit in den Kühlschrank, obwohl das nicht der beste Ort für sie ist. Worauf ist zu achten? Wir werden uns das im heutigen Artikel ansehen.
Warme Gerichte
Wenn Sie Reste vom Mittagessen für das Abendessen oder den nächsten Tag aufbewahren möchten, ist es auf jeden Fall eine gute Idee, sie im Kühlschrank aufzubewahren. Lassen Sie sie jedoch vorher abkühlen. Warme Speisen, die Sie im Kühlschrank schnell abkühlen, könnten gerinnen, ihren Geschmack verlieren oder sogar verderben.
Gebäck gehört nicht in den Kühlschrank
Diese Regel gilt immer. Sie können beispielsweise Brot einfrieren lassen, falls Sie es herausnehmen, wenn Sie zu Hause kein Brot haben. Stellen Sie es jedoch nicht wie andere Backwaren in den Kühlschrank. Brötchen oder Brot werden im Kühlschrank hart und verlieren stark an Qualität. Stellen Sie warmes Gebäck auf keinen Fall in den Kühlschrank, da es sonst gerinnt!
Wie wäre es mit der Butter?
Vielleicht stellt deine Oma währenddessen keine Butter in den Kühlschrank. Früher war das nicht üblich. Butter aus dem Kühlschrank ist in der Regel sehr hart und lässt sich nur schwer verteilen oder anderweitig verarbeiten. Die Wahrheit ist jedoch, dass es im Kühlschrank länger haltbar ist. Wenn Sie es draußen lassen möchten, sollten Sie es immer innerhalb weniger Tage aufbrauchen.
Geben Sie aromatische Lebensmittel in einen separaten Behälter
Käse gehört zum Beispiel unbedingt in den Kühlschrank, allerdings sollte man darauf achten, dass sein starkes Aroma den Geschmack und Geruch anderer Lebensmittel im Kühlschrank nicht beeinträchtigt. Deshalb sollten Sie Käse, wie andere aromatische Lebensmittel auch, in einen verschließbaren Behälter geben.
Fleisch gehört nur eine Zeit lang in den Kühlschrank
Das Fleisch muss entweder frisch verzehrt oder in den Gefrierschrank gelegt werden. Es sollte nur ein paar Stunden im Kühlschrank bleiben, oder Sie können es dort hineinstellen, wenn Sie es langsam aus dem Gefrierschrank auftauen lassen möchten.
Wenn Sie Fleisch länger als ein oder zwei Tage im Kühlschrank lassen, besteht die Gefahr, dass es verdirbt oder dass sich Bakterien von ihm auf andere Lebensmittel übertragen. Auf jeden Fall sollte Fleisch von anderen Lebensmitteln getrennt – zum Beispiel in einer Kiste versteckt oder in einem speziellen Fach aufbewahrt werden.
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