Einer der wichtigsten Bestandteile von Früchten sind Ballaststoffe, die für die Senkung des Blutzuckers sehr wichtig sind.
Wer viel Obst isst, hat ein geringeres Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken und versorgt sich mit einer solchen Ernährung ausreichend mit Vitaminen und Mineralstoffen. Einer der wichtigsten Bestandteile von Obst sind Ballaststoffe, die für die Senkung des Blutzuckers sehr wichtig sind. Deshalb sollten Sie Früchte essen und ihren Saft nicht auspressen.
Noch schlimmer wird es, wenn man diesen Säften Zucker hinzufügt. Für Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel sind Blaubeeren und andere Beeren ideal. Sie sind reich an Antioxidantien und Ballaststoffen. Eine Tasse Blaubeeren hat etwa 80 Kalorien und 20 Gramm Kohlenhydrate. Kirschen sind eine ausgezeichnete Wahl, da sie auch entzündungshemmende Eigenschaften haben. Eine Tasse hat 50 Kalorien und etwa 12 g Kohlenhydrate.
Machen Sie das Beste aus der Pfirsichsaison. Diese süße Frucht ist auch für Diabetiker geeignet, denn ein frischer Pfirsich hat 60 Kalorien und etwa 14 g Kohlenhydrate. Das Gleiche gilt für Aprikosen, eine Frucht enthält nur 4 g Kohlenhydrate. Wenn Sie Obstsalate mögen, können Sie Äpfel, Orangen, Birnen und Kiwi hinzufügen. Es ist wichtig zu wissen, dass Diabetikern nicht empfohlen wird, mehr als 15 g Kohlenhydrate pro Mahlzeit zu sich zu nehmen.
Mittlerweile ist der Herbst eine Jahreszeit, die erhebliche Klima- und Temperaturveränderungen mit sich bringt, und mit diesen Veränderungen steigt auch der Bedarf des Körpers an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen. Vitamin C ist wichtig zur Stärkung des Immunsystems und zum Schutz vor Infektionen. Früchte wie Orangen, Zitronen und gelbes Gemüse wie Paprika sind reichhaltige Vitamin-C-Quellen. Im Herbst nimmt die Sonneneinstrahlung ab, sodass der Bedarf an Vitamin D steigt. Dieses Vitamin trägt zur Erhaltung der Knochengesundheit und des Immunsystems bei.
