Es ist voller Antioxidantien, Vitamine, Ballaststoffe und entzündungshemmender Wirkstoffe – Dr. Michael Mosley, der beliebteste britische Medizin-TV-Moderator und ehemalige Arzt, behauptet in seinem Podcast, dass Walnüsse eine beeindruckende Nährstoffzusammensetzung haben, dank der sie eine krebsvorbeugende Wirkung haben.
Er stützt diese Behauptung auf eine spanische Studie, die ergab, dass diejenigen, die mehr als dreimal pro Woche Nüsse aßen, ein um mehr als 40 Prozent geringeres Risiko hatten, an Krebs zu sterben – eine Fünfjahresstudie mit mehr als 7.000 Erwachsenen. Eine Handvoll Walnüsse oder andere Nussarten (Erdnüsse, Pekannüsse, Cashewnüsse, Mandeln, Pistazien) pro Tag reichen aus, um eine positive Wirkung zu erzielen.
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