Nur wenige Erfindungen haben den Alltag so sehr verändert wie der Mikrowellenherd. Heutzutage ist es aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Die Wahrheit ist, dass dieses einfache Gerät eine große Hilfe ist. Dank dessen ist ein Fertiggericht in wenigen Minuten fertig. Das ist in hektischen Zeiten etwas Unersetzbares.
Das Erhitzen in einem Mikrowellenherd hat jedoch seine eigenen Besonderheiten. Die meisten Menschen wissen, dass man weder Aluminiumfolie noch Plastik hineinlegen darf. Noch schlimmer ist es jedoch beim Essen selbst. Einige sind nicht zum Erhitzen in der Mikrowelle geeignet. Sie können schief gehen, aber auch Ihrer Gesundheit schaden.
Reis
Ein scheinbar harmloses Lebensmittel, das in der Mikrowelle gefährlich werden kann. Nach Angaben der Food Standards Agency besteht in manchen Fällen die Gefahr einer Vergiftung. Reis enthält das Bakterium Bacillus cereus, das durch normales Kochen zerstört wird, aber Mikrowellen reichen nicht aus, um es zu zerstören.
Verarbeitetes Fleisch
Der Vorteil von verarbeitetem Fleisch oder verschiedenen Wurstwaren besteht darin, dass sie länger haltbar sind. Dies ist auf die darin enthaltenen Konservierungsstoffe und Chemikalien zurückzuführen. Das Erhitzen in der Mikrowelle kann jedoch zu einer gefährlichen Veränderung dieser Stoffe führen. Es kommt zu chemischen Veränderungen, beispielsweise zur Cholesterinoxidation, die mit einem hohen Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist.
Muttermilch
Mütter haben oft die Angewohnheit, Muttermilch abzupumpen und für den späteren Gebrauch aufzubewahren. Daran ist nichts auszusetzen, ganz im Gegenteil. Erhitzen Sie solche Milch einfach nicht in der Mikrowelle. Dies liegt daran, dass sich die Flasche in der Mikrowelle nicht gleichmäßig erwärmt, sondern meist heiße und kalte Stellen entstehen. Ein Kind kann sehr leicht einen Sonnenbrand bekommen. Auch aus einer erhitzten Plastikflasche können Partikel freigesetzt werden, die krebserregende Prozesse auslösen. Sie sollten Muttermilch mit heißem Wasser in einem speziellen Erhitzer oder Topf erhitzen.
Hühnerfleisch
Hühnerfleisch erfordert immer eine sehr sorgfältige Zubereitung, da es gefährliche Bakterien enthalten kann. Allerdings können sie durch Mikrowellenstrahlung nicht immer richtig zerstört werden, auch weil die Mikrowelle nicht gleichmäßig erhitzt. Bakterien vom Salmonellentyp können daher problemlos überleben. Einige Studien haben eindeutig gezeigt, dass Menschen, die regelmäßig Mikrowellenherde nutzen, viel anfälliger für bakterielle Infektionen sind.
