Zu Ostern stehen neben Foszlós Kálács und Schinken auch gekochte Eier auf dem Tisch ungarischer Familien. Und wenn Sie sich beim Eierschälen nicht sicher sind, zeigen wir Ihnen einige tolle Tricks.
Gekochte Eier schälen
Hartgekochte Eier kann man ganz einfach schälen, man muss es nur so machen.
- Klopfe mit dem Ei auf die Arbeitsfläche, damit es platzt.
- Rollen Sie das Ei vorsichtig zwischen Ihren Handflächen, um die Schale zu lösen.
- Beginnen Sie dann damit, das Ei vom flacheren Ende her zu schälen.
Halten Sie das Ei vor dem Schälen unter fließendes kaltes Wasser oder tauchen Sie es in eine Schüssel mit Wasser, um die Schale vor dem Schälen zu lösen. Wählen Sie bei hartgekochten Eiern immer Eier, die einige Tage im Kühlschrank waren, da diese leichter zu schälen sind schälen als frische Eier. Bewahren Sie hartgekochte Eier in der Schale im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb einer Woche.
So schält man ein gekochtes Ei. Foto: Nordfoto
Natürlich hat jeder eine andere Technik. Wie schält man hartgekochte Eier? Hier sind einige weitere Vorschläge:
„Mir ist aufgefallen, dass ich das Ei viel einfacher schälen kann, wenn ich es nicht abkühlen lasse“ – Chandra O. über Facebook. „Vor dem Kochen etwas Backpulver ins Wasser zu geben, hilft auch beim Schälen.“ -Mary P. über Facebook. Emily A. hat über Twitter ein Video geteilt, in dem sie empfiehlt, ein hartgekochtes Ei an beiden Enden aufzuschlagen und es dann aus der Schale zu pusten. „Und vergessen Sie nicht, das Kochwasser zu salzen!“ – Toutes Mes Poules D’ornement über Facebook.
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